Yvette Marquez-Sharpnack - Muy Bueno: Three Generations of Authentic Mexican Flavor (Buch)

Blurb

Sintate a comer, esta muy bueno! {Садитесь и ешьте, это очень вкусно!} Так Хесусита Мендиас-Соза всегда встречала гостей за своим столом. Эти же слова послужили вдохновением для ее дочери Эвангелины и внучек Иветты и Вероники, которые захотели почтить ее память и сохранить рецепты и истории своей семьи для будущих поколений. С этой идеей в 2010 году они начали вести блог Muy Bueno Cookbook, который быстро привлек тысячи поклонников и последователей, влюбившихся в ароматные мексиканские рецепты Muy Bueno, душещипательные семейные истории и прекрасные фотографии. Теперь они открывают свои сердца и кухни для еще более широкой аудитории в своей первой кулинарной книге. Охватывая три поколения, Muy Bueno предлагает более 100 рецептов: традиционные старинные рецепты северной Мексики из кухни Хесуситас, уютные домашние блюда к югу от границы от Евангелины и инновационные рецепты латинского фьюжн от Иветты и Вероники. Также в книгу включены глоссарий с фотографиями чили, пошаговые инструкции по обжариванию чили, приготовлению тамале и красного соуса чили.